Mokkaruutu

Tänään teki kovasti mieli leipoa jotakin ja päädyin tekemään mokkaruutua. Tämä ohje on melko vanha sillä alkuperäisessä ohjeessa mittayksikkönä on kahvikuppi, itse olen kyllä muuttanut ne desilitroiksi.

Pohja:

2 munaa

3 dl sokeria

150 g voisulaa

4 ½ dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 ½ dl maitoa

Vatkaa munat ja sokeri. Lisää voisula ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Lisää viimeiseksi maito. Levitä taikina uunipellin päälle ja paista 200 asteessa n. 15 minuuttia.

Päällinen:

2 rkl rasvaa

4 rkl kahvia

200 g tomusokeria

2 tl vaniljasokeria

3 rkl kaakaojauhetta

Sulata rasva kattilassa ja lisää loput aineet kattilaan ja sekoita niin kauan, että seos on tasaista. Kaada kuumana pohjan päälle ja levitä nopeasti. Koristele esim. strösseleillä.