Marianne-mansikkakakku

5 kananmunaa
sokeria yhtä paljon kuin munia
vehnäjauhoja 3/4 + perunajauhoja 1/4 jotta yhtä paljon kuin munia
½ tl leivinjauhetta

Ota kaksi saman kokoista kippoa mistä näkyy läpi. Riko munat toiseen kippoon ja sokeria toiseen, katso että molempia yhtä paljon. Kaada sokeri vatkausastiaan ja anna munien vielä olla. Laita seuraavaksi vehnäjauhot ja perunajauhot tyhjennettyyn kippoon ja katso taas että yhtä paljon munien kanssa. Laita jauhoihin vielä leivinjauhe. Nyt voit kaataa munat sokerin päälle vatkausastiaan ja vatkata ne kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää jauhot varovasti sekoittaen. Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka (halkaisija 24cm) ja kaada taikina siihen. Paista kakkua 175 asteessa alatasolla n.  35 minuuttia.

Täyte:
1 prk Flora vispiä
1 ps Marianne-crushia
mansikoita

Kostutus:
3 dl maitoa + 3 tl vaniljasokeria

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää marianne-crush. Levitä vaahtoa kostutetun pohjan päälle ja laita vaahdon päälle mansikan palasia.

Päällinen:
5 dl Flora vispiä
3 tl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
suklaasydämiä
nonparelleja

Kinkku-meetvursti-voileipäkakku

1 pkt moniviljapaahtoleipää
1 pkt vehnäpaahtoleipää

Täyte:
3dl Flora vispiä
suolaa, valkopippuria
2 rkl majoneesia
n. 200 g kinkkua
n. 75 g meetvurstia
1 rkl kurkkusalaattia

Leikkaa leivistä reunat pois.
Vaahdota kerma vaahdoksi ja mausta se. Pilko kinkku ja meetvursti ja lisää ne vaahdon sekaan muiden ainesten kanssa. 5 leipää per kerros ja kerroksia tuli 4.
Kostutus lihaliemellä (5 dl vettä + ½ lihaliemikuutio)

Päällinen:
5 dl Flora vispiä vaahdotettuna
suolaa, valkopippuria
3 rkl majoneesia
meetvurstia
tomaattia
(kurkkua)

Omena-marenkipiirakka

Ohje on otettu Ruokapirkka-lehdestä. Oli tarkoitus ottaa kuva myös piirakkasiivusta mutta se oli niin hyvää että se ehti loppua ennen kuin sain kuvan otettua.

Pohja:
100 g voita
3/4 sokeria
2 keltuaista
1½ dl gluteenittomia jauhoja
1½ tl leivinjauhetta
½ dl maitoa

Täyte:
2 omenaa
½ tl kanelia

2 valkuaista
3/4 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria

Vuoan jauhottamiseen mantelijauhetta.

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää keltuaiset yksi kerrallaan hyvin vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet vuorotellen maidon kanssa.  Levitä taikina voideltuun ja mantelijauheella jauhotettuun piirakkavuokaan (halkaisija 22cm).
Kuori ja viipaloi omenat. Levitä viipaleet taikinan päälle ja ripottele kanelia päälle. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää valkuaisvaahtoon sokeri vähitellen. Sekoita joukkoon vaniljasokeri. Peitä omenasiivut marengilla.
Paista 175 asteisessa uunissa alatasolla 35 minuuttia.

Pizzapannukakku

Pohja:
5 dl maitoa
3 munaa
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa

Täyte:
100 g meetvurstia
4 tomaattia
pizzamaustetta
3 dl juustoraastetta

Valmista taikina ja kaada se leivinpaperoidulle uunipellille. Ripottele pinnalle suikaloidut meetvurstit, viipaloidut tomaatit, pizzamauste sekä pinnalle juustoraaste. Tähän pannukakkuun voi laittaa täytteitä oman maun mukaan, mieleisiään pizzatäytteitä.
Paista 225 asteessa alatasolla 25 minuuttia.

Paholaisen kakku

2 munaa
2 ½ dl maitoa
1 dl öljyä
5 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1 tl ruokasoodaa
3 ½ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 dl kaakaojauhetta


Vatkaa munat, maito ja öljy sekaisin. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Voitele ja korppujauhota rengasvuoka ja kaada taikina siihen. Paista kakkua 175 asteessa alatasolla n. 1h.

Paloauto-kakku 3-vuotiaalle pojalle

Kakku on gluteeniton.

4 munaa
2 dl sokeria
1 dl gluteenittomia jauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää siivilän läpi keskenään sekoitetut kuivat aineet. Voitele ja jauhota kakkuvuoka (halkaisija 24cm) gluteenittomilla jauhoilla. Paista 175 asteessa alatasolla 40 minuuttia.
Täyte1:
2 dl Flora vispiä
2 dl soseutettua mansikkahilloa

Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita mansikkahillo sekaan.

Täyte2:
2 dl Flora vispiä
1 prk vaniljarahkaa

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää vaniljarahka.

Kostutus vaniljamaidolla (3 dl maitoa + 3 tl vaniljasokeria)

Päällinen tehty sokerimassasta ja kuva maalattu pastaväreillä.

Pursotukset:
4 dl Flora Vispiä
2 rkl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria

Halloumi-burgerit 4kpl

hampurilaissämpylöitä (itse käytin tavallisia)
1 pkt halloumijuustoa
tomaattia
punasipulia
jääsalaattia

Tsatsiki:
50 g kurkkua
1 valkosipulinkynsi
100 g turkkilaista jogurttia
1/4 dl tuoretta minttua hienonnettuna
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria

Raasta kurkku ja valuta siivilässä nesteet pois. Kuori ja hienonna valkosipuli. Sekoita kaikki ainekset sekaisin keskenään ja laita jääkaappiin maustumaan.

Viipaloi halloumijuusto kahdeksaan osaan. Paista paistinpannulla kauniin ruskeaksi. Laita myös sämpylän puolikkaat pannulle jotta pinta hieman rapeutuu. Kokoa hampurilaiset niin että jokaiseen tulee kaksi palaa juustoa, tomaattia, punasipulia, jääsalaattia sekä tsatsikia.