2½ dl vettä
1 ps kuivahiivaa
½ tl suolaa
n.6 dl vehnäjauhoja
2 rkl öljyä
Lämmitä vesi +42 asteiseksi ja lisää hiiva, suola ja 5 dl jauhoja. Lisää vaivauksen loppuvaiheessa öljy ja loput jauhot. Anna kohota 20 minuuttia. Valmista sillä aikaa täyte.
Yrttitäyte:
50 g voita
1 ½ dl persiljaa
½ dl basilikaa
1 valkosipulin kynsi
ripaus suolaa
Sekoita pehmeän voin sekaan pilkotut yrtit, valkosipuli ja suola.
Voiteluun 1 rkl voita
Jaa taikina 15 osaan. Litistä taikinapallo litteäksi ja laita keskelle nokare täytettä. Nosta reunat ylös nyytiksi ja käännä taikinapallo niin että saumapuoli jää alaspäin. Laita sämpylät vuokaan 3x5kpl rivejä. Kohota 15 minuuttia ja voitele voisulalla. Paista 180 asteessa alatasolla 30 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti