Marianne-mansikkakääretorttu

Tällä ohjeella tulee todella muhkea kääretorttu. Itse jätin tällä kertaa nuo mansikat pois mutta ohjeeseen ne kyllä kuuluu joten laitoin ohjeen alkuperäisessä muodossa.

4 munaa
1 ½ dl sokeria
½ dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
½ dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää munavaahdon sekaan. Levitä taikina pellille ja paista 225 asteessa keskitasolla n. 6 minuuttia. Kumoa pohja sokeroidun leivinpaperin päälle.

Täyte:
2 dl vispikermaa
1 tlk maitorahkaa
1 ps Marianne crush-karamellirouhetta
½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
½ ps (á 500g) mansikoita

Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää loput aineet ja sekoita sekaisin. Levitä seos jäähtyneen kääretorttulevyn päälle. Puolita kohmeiset mansikat ja lisää ne rahkatäytteen päälle. Kääri levy rullalle ja anna mehevöityä jääkaapissa.