Kakkupohja:
7 kananmunaa
2½ dl sokeria3 dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää varovasti keskenään sekoitetut kuivat aineet. Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka ja paista 175 asteessa alatasolla 40 minuuttia.
Appelsiinimousse:
1 prk Flora vispiä
200 g appelsiinituorejuustoa
1 prk säilykemandariineja
4 liivatelehteä
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen n. 5 minuutiksi. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita tuorejuusto sekaan. Valuta mandariineista liemi pois, soseuta ne sauvasekoittimella ja lisää joukkoon. Lämmitä ½ dl mandariinimehua kuumaksi ja liuota liivatteet siihen. Kaada täytteeseen.
Suklaamousse:
1 prk Flora vispiä
100 g maustamatonta tuorejuustoa
1 muna
½ dl sokeria
vaniljasokeria
1 levy Fazerin sinistä
2 liivatelehteä
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää tuorejuusto. Vatkaa toisessa astiassa muna ja sokerit vaahdoksi. Sekoita vaahdot keskenään ja lisää sulatettu suklaa. Lämmitä taas ½ dl mandariinimehua ja liuota liivatteen siihen ja kaada täytteen sekaan.
Kostutukseen käytin appelsiinimehua.
Päällä valmis kuva vohvelilla ja pursotukset Flora vispiä.