Mustikkarahka

1 prk maitorahkaa
2 dl kermaa
½ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
200 g mustikoita

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää loput aineet joukkoon.

Banaani-kaakaopirtelö

½ l vaniljajäätelöä
1 banaani
3 dl maitoa
3 tl tummaa kaakaojauhetta

Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita kuohkeaksi. Nauti heti.

Lettusen leivät 2kpl

Tämä ohje on otettu lasten leivontakirjasta. 6-vuotias tyttöni pääsi leipomaan nämä leivät välipalaksi. Helppo ja nopea ohje lasten kanssa leivottavaksi.

2 dl vehnäjauhoja
2 dl puurohiutaleita
2 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
1 ½ dl vettä
1 rkl öljyä
1 rkl siirappia

Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Lisää muut aineet. Sekoita tasaiseksi.
Jaa taikina pellille kahteen osaan ja taputtele jauhoja apuna käyttäen kaksi pyöreää leipää. Paista 225 asteessa keskitasolla 15 minuuttia.

Appelsiiniriisi

1 ½ dl pitkäjyväistä riisiä
2 dl kermaa
1 tl vaniljasokeria
1 tl kanelia
2 rkl sokeria
2-3 appelsiinia

Keitä riisit kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää sokerit ja kaneli. Kuori appelsiinit veitsellä niin ettei jää sitä valkoista osaa ollenkaan ja pilko pieniksi palasiksi, lisää muiden ainesten joukkoon.

Vadelmarahka

2 dl kermaa
1 prk maitorahkaa
1 tl vaniljasokeria
3 rkl sokeria
200 g vadelmia

Rahkaletut

1 prk maitorahkaa
3 kananmunaa
1 dl jauhoja
½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1/4 tl suolaa
½ dl mehua

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna taikinan turvota 10 minuuttia. Paista letuiksi ja tarjoile vaniljajäätelön ja hillon kera.

Pinaattiohukaiset 12 kpl

Pitkästä aikaa saan tänne uusia ohjeita. Nuorempi tytöistäni (1v7kk) söi niin huonosti lounasta, että piti tehdä hiukan ruokaisampi välipala. Ensin epäilin, että mahtaako kelvata mutta kolme kappaletta sinne pikku massuun meni joten oli vissiin ihan hyviä.

2 ½ dl maitoa
1 muna
½ dl sämpyläjauhoja
3/4 dl vehnäjauhoja
1 rkl öljyä
½ tl suolaa
1/4 tl basilikaa
ripaus valkopippuria
75 g sulatettua pakastepinaattia

Vatkaa ainekset sekaisin kierrevatkaimella ohjeen mukaisessa järjestyksessä. Paista lettupannulla näppäriä pikkulettuja.

Suklaapuuro

5 dl maitoa
½ dl mannasuurimoita
1/4 dl sokeria
2 rkl kaakaojauhetta

Lämmitä maito kiehuvaksi ja lisää mannasuurimot ja sokeri. Vatkaa kierrevatkaimella jatkuvasti, sillä ottaa helposti pohjaan kiinni. Lisää loppuvaiheessa kaakaojauhe. Keitä n. 10 minuuttia, kunnes puuro paksuuntuu. Anna puuron vähän jäähtyä ja vatkaa sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi.

Riisi-Omenapuuro

Tätä puuroa kuuluu syödä haaleana maidon kera tai kylmänä ihan vaan sellaisenaan. Itse olen aikaisemmin syönyt tätä vain äidin tekemänä mutta tällä kertaa päätin kokeilla tätä itse ja maistuihan se ihan samalle.

6 ½ dl vettä
½ dl puna-tai mustaherukkamehutiivistettä ( kirjan mukaan vain 7 dl vettä, ei mitään mehua)
1 dl puuroriisiä
2-3 hapanta omenaa tai 2 dl omenasosetta
½ dl sokeria

Kiehauta vesi ja mehu ja pane riisi siihen kiehumaan. Sekoita riisiä puuhaarukalla muutaman minuutin ajan. Vähennä lämpöä ja anna puuron hautua 15 minuuttia.
Kuori omenat ja leikkaa ne lohkoiksi. Lisää omenat puuroon ja keitä vielä 25 minuuttia. Lisää sokeri. Jos käytät omenasosetta, lisää se lähes valmiiseen puuroon.

Kaura-Toscaomenat 4:lle

3-4 omenaa
½ dl vettä

75 g margariinia tai voita
2 dl kaurahiutaleita
½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 tl kanelia

Tarjoiluun vaniljajäätelöä

Kuori (itse jätin kuorimatta) ja pilko omenat voideltuun vuokaan ja lisää vesi. Sekoita sulatetun margariinin sekaan kaurahiutaleet ym. ainekset. Paista 200 asteessa keskitasolla n. 25 minuuttia. Tarjoile vähän jäähtyneenä vaniljajäätelön kera.