Suklaapuuro

5 dl maitoa
½ dl mannasuurimoita
1/4 dl sokeria
2 rkl kaakaojauhetta

Lämmitä maito kiehuvaksi ja lisää mannasuurimot ja sokeri. Vatkaa kierrevatkaimella jatkuvasti, sillä ottaa helposti pohjaan kiinni. Lisää loppuvaiheessa kaakaojauhe. Keitä n. 10 minuuttia, kunnes puuro paksuuntuu. Anna puuron vähän jäähtyä ja vatkaa sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi.

Riisi-Omenapuuro

Tätä puuroa kuuluu syödä haaleana maidon kera tai kylmänä ihan vaan sellaisenaan. Itse olen aikaisemmin syönyt tätä vain äidin tekemänä mutta tällä kertaa päätin kokeilla tätä itse ja maistuihan se ihan samalle.

6 ½ dl vettä
½ dl puna-tai mustaherukkamehutiivistettä ( kirjan mukaan vain 7 dl vettä, ei mitään mehua)
1 dl puuroriisiä
2-3 hapanta omenaa tai 2 dl omenasosetta
½ dl sokeria

Kiehauta vesi ja mehu ja pane riisi siihen kiehumaan. Sekoita riisiä puuhaarukalla muutaman minuutin ajan. Vähennä lämpöä ja anna puuron hautua 15 minuuttia.
Kuori omenat ja leikkaa ne lohkoiksi. Lisää omenat puuroon ja keitä vielä 25 minuuttia. Lisää sokeri. Jos käytät omenasosetta, lisää se lähes valmiiseen puuroon.

Mansikkapuuro

5 dl vettä
2 dl punaviinimarjoja
3/4 dl mannasuurimoita
1 dl sokeria
ripaus suolaa
3 dl mansikoita

Keitä punaviinimarjoja vedessä n. 5 minuuttia.  Siivilöi marjat pois ja nosta kattila takaisin liedelle. Lisää sokeri,suola ja mannasuurimot koko ajan vispilällä vatkaten. Keitä n.10 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää viimeiseksi mansikat ja anna puuron jäähtyä. Puuron jäähdyttyä vatkaa puuro sähkövatkaimella kuohkeaksi.

Riisipuuroa mansikkakiisselin kera

Puuro:
4 ½ dl vettä
2 1/4 dl puuroriisiä
10 ½ dl maitoa
1 tl suolaa
nokare voita

Lisää riisi kiehuvan veden sekaan. Keitä riisejä kunnes vesi on imeytynyt niihin. Lisää maito ja sekoita pohjaa myöten kunnes alkaa kiehumaan, sammuta liesi. Anna puuron hautua valmiiksi noin tunnin ajan. Lisää suola ja voi.

Mansikkakiisseli:
5 dl vettä
½-1 dl mustaherukkamehutiivistettä
½ dl sokeria
3 dl mansikoita

Suurus:
1 dl vettä
2 rkl perunajauhoja

Laita kattilaan vesi, mehu, sokeri ja mansikat. Anna kiehua n. 5 minuuttia. Soseuta mansikat sauvasekoittimella. Lisää suurus ja laita kattila takaisin liedelle ja pulpauta kiisseli. Ripottele pinnalle sokeria ja anna jäähtyä.