lauantai 7. heinäkuuta 2012
Mansikkapiirakka
Pohja:
150 g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
Täyte:
1 prk kermaviiliä
½ dl sokeria
1 kananmuna
1 tl vaniljasokeria
mansikoita
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Voitele ja korppujauhota piirakkavuoka ja painele taikina siihen.
Sekoita täytteen ainekset keskenään ja kaada taikinan päälle. Asettele mansikat kermaviilin päälle. Paista piirakkaa 200 asteessa keskitasolla 30 minuuttia.
Ballerina Hello Kitty
2½ dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
3 dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää varovasti keskenään
sekoitetut kuivat aineet. Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka ja paista 175
asteessa alatasolla 40 minuuttia.
Kostutus: Juissi sekamehua
Vadelma-ja mansikkamousse:
Vadelma-ja mansikkamousse:
2 prk Flora vispiä
1 prk maustamatonta tuorejuustoa
2 kananmunaa
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
5 liivatelehteä
400 g mansikoita
400 g vadelmia
Soseuta mansikat ja vadelmat. Puserra vadelmasose siivilän läpi niin saat siemenet pois. Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan 5 mínuutiksi.
Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää tuorejuusto. Vatkaa toisessa astiassa munat ja sokerit vaahdoksi. Yhdistä lopuksi vaahdot keskenään. Jaa vaahto kahteen osaan, puolet mansikoiden sekaan ja puolet vadelmien. Lämmitä ½ dl vettä kuumaksi ja sulata liivatteet siihen. Valuta varovasti liivatenestettä vadelma ja mansikkavaahdon sekaan.
Kuva maalattu pastaväreillä sokerimassalle.
Pursotukset värjättyä Flora vispiä ( 5 dl) joka maustettu tomusokerilla ja vaniljasokerilla.
2 kananmunaa
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
5 liivatelehteä
400 g mansikoita
400 g vadelmia
Soseuta mansikat ja vadelmat. Puserra vadelmasose siivilän läpi niin saat siemenet pois. Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan 5 mínuutiksi.
Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää tuorejuusto. Vatkaa toisessa astiassa munat ja sokerit vaahdoksi. Yhdistä lopuksi vaahdot keskenään. Jaa vaahto kahteen osaan, puolet mansikoiden sekaan ja puolet vadelmien. Lämmitä ½ dl vettä kuumaksi ja sulata liivatteet siihen. Valuta varovasti liivatenestettä vadelma ja mansikkavaahdon sekaan.
Kuva maalattu pastaväreillä sokerimassalle.
Pursotukset värjättyä Flora vispiä ( 5 dl) joka maustettu tomusokerilla ja vaniljasokerilla.
sunnuntai 1. heinäkuuta 2012
Kesän ensimmäinen mansikkakakku
Pakkohan se oli tehdä pieni mansikkakakku ensimmäisistä omista kypsistä mansikoista.
3 kananmunaa
sokeria yhtä paljon kuin munia
vehnäjauhoja 3/4 + perunajauhoja 1/4 jotta yhtä paljon kuin munia
½ tl leivinjauhetta
Ota kaksi samankokoista kippoa mistä näkyy läpi. Riko munat toiseen kippoon ja sokeria toiseen, katso että molempia yhtä paljon. Kaada sokeri vatkausastiaan ja anna munien vielä olla. Laita seuraavaksi vehnäjauhot ja perunajauhot tyhjennettyyn kippoon ja katso taas että yhtä paljon munien kanssa. Laita jauhoihin vielä leivinjauhe. Nyt voit kaataa munat sokerin päälle vatkausastiaan ja vatkata ne kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää jauhot varovasti sekoittaen. Voitele ja korppujauhota pieni kakkuvuoka (halkaisija 18 cm) ja kaada taikina siihen. Paista kakkua 175 asteessa alatasolla n. 25 minuuttia.
Kostutus:
2 dl mansikkamehua
Täyte:
2 dl kuohukermaa
1 ½ dl mansikkahilloa
Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen soseutettu mansikkahillo.
Pursotukset tehty Flora vispillä (2,5 dl) ja päällä tuoreita mansikoita.
3 kananmunaa
sokeria yhtä paljon kuin munia
vehnäjauhoja 3/4 + perunajauhoja 1/4 jotta yhtä paljon kuin munia
½ tl leivinjauhetta
Ota kaksi samankokoista kippoa mistä näkyy läpi. Riko munat toiseen kippoon ja sokeria toiseen, katso että molempia yhtä paljon. Kaada sokeri vatkausastiaan ja anna munien vielä olla. Laita seuraavaksi vehnäjauhot ja perunajauhot tyhjennettyyn kippoon ja katso taas että yhtä paljon munien kanssa. Laita jauhoihin vielä leivinjauhe. Nyt voit kaataa munat sokerin päälle vatkausastiaan ja vatkata ne kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää jauhot varovasti sekoittaen. Voitele ja korppujauhota pieni kakkuvuoka (halkaisija 18 cm) ja kaada taikina siihen. Paista kakkua 175 asteessa alatasolla n. 25 minuuttia.
Kostutus:
2 dl mansikkamehua
Täyte:
2 dl kuohukermaa
1 ½ dl mansikkahilloa
Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen soseutettu mansikkahillo.
Pursotukset tehty Flora vispillä (2,5 dl) ja päällä tuoreita mansikoita.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)