Salmiakkitäytekakku

Kakku on gluteeniton.

6 munaa
2 dl sokeria
2 dl gluteenitonta jauhoseosta
1 dl perunajauhoja
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, noin 6 minuutin ajan. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi hyvin sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja gluteenittomilla jauhoilla jauhotettuun vuokaan (halkaisija 24cm). Paista 175 asteessa alatasolla 35 minuutin ajan.

Kostutus:
2-3 dl Spriteä

Täyte:
5 dl Flora vispiä
1 ps Turkinpippuri-crushia
340g Lemon curdia

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää turkinpippurimurska sekaan. Laita kostutetun pohjan päälle ensin puolet lemon curdista ja puolet vaahdosta. Toista sama toisessa välissä.
Muista kostuttaa päällimmäinen osa molemmilta puolilta.

Päällinen lakritsikinuskia:
8 Kick-patukkaa
1 ½ dl kermaa

Laita kattilaan ja anna kiehua noin viisi minuuttia. Tiputa tippa lakritsikinuskia kylmään veteen ja jos pysyy kiinteänä pallona niin valmista, muuten jatka keittämistä. Kaada valmis lakritsikinuski kylmän kakun päälle.

Pursotukset:
5dl Flora vispiä
3 tl sokeria
2 tl vaniljasokeria

Real Madrid-kakku

Kakku on gluteeniton.

6 munaa
2 dl sokeria
2 dl gluteenitonta jauhoseosta
1 dl perunajauhoja
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, noin 6 minuutin ajan. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi hyvin sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja gluteenittomilla jauhoilla jauhotettuun vuokaan (halkaisija 24cm). Paista 175 asteessa alatasolla n.35 minuutin ajan.

Kostutus:
n. 2 maitoa + 2 tl vaniljasokeria

5 dl Flora vispiä
1 ps Marianne-crushia
mansikoita palasina

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää Marianne-crush. Laita kostutetun kakun väliin ensin puolet vaahdosta ja laita mansikan palasia siihen päälle. Toista toisessa välissä.

5 dl Flora vispiä
3 rkl sokeria
2 tl vaniljasokeria

Päällinen tehty sitruunan makuisesta sokerimassasta johon maalattu pastaväreillä.

Britakakku

Tämä oli todellista herkkua, täytyy tehdä toistekkin. Ohje on Kinuskikissan blogista, hiukan tein muutoksia täytteeseen.

Pohja
125 g voita
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 keltuaista (säästä valkuiset marenkiin)
1,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa

Vatkaa pohjaa varten pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi.
Erota kanamunista keltuaiset ja lisää keltuaiset yksitellen taikinaan hyvin vatkaten.
Lisää lopuksi keskenään sekoitetut kuivat aineet ja maito.
Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille.
Valmista marenki.

Marenki 
2 valkuaista
1,5 dl sokeria

Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi.
Levitä marenki pohjataikinan päälle.
Paista 175 asteessa keskitasolla n. 20-30min, uunista riippuen niin kauan kunnes marenki on kauniin ruskeaa.
Anna kakun jäähtyä hyvin ennen täyttämistä. Kakun jäähdyttyä leikkaa kakku kahteen osaan ja levitä täytettä toiselle puoliskolle ja nosta toinen puolisko varovasti täytteen päälle.

Täyte
2 dl Flora vispiä
250g maitorahkaa
sokeria
1 rkl vaniljakreemijauhetta
n. 4-5 dl mustikoita

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää maitorahka, sokeri ja vaniljakreemijauhe. Lisää viimeiseksi mustikat hyvin vatkaten että mustikat antaa täytteelle väriä ja makua. Laita osa mustikoista myös täytteen päälle.

Facebook-kakku

6 munaa
2 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
½ dl tummaa kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, noin 6 minuutin ajan. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi hyvin sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun irtopohjavuokaan (halkaisija 26cm). Paista 175 asteessa alatasolla 35 minuutin ajan.

Kostutus:
1 prk minttukahvijuomaa

Täyte:
2 prk Flora vispiä
2 prk minttusuklaarahkaa
1 tl piparminttuaromia

Pursotukset:
5 dl Flora vispiä
2 tl vaniljasokeria
2 rkl sokeria

Päällinen tehty sokerimassasta.

Peppi Pitkätossu-kakku

Kakku on gluteeniton.

6 munaa
2 dl sokeria
2 dl gluteenitonta jauhoseosta
1 dl perunajauhoja
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, noin 6 minuutin ajan. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi hyvin sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja gluteenittomilla jauhoilla jauhotettuun vuokaan (halkaisija 26cm). Paista 175 asteessa alatasolla 35 minuutin ajan.

Kostutus:
n.2 dl mansikkamehua

Täytteet:
2½ dl Flora vispiä
2 ½ dl mansikkahilloa

Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita hillo kunnolla vaahdon sekaan.

2½ dl Flora vispiä
1 prk vaniljatuorejuustoa
1 rkl vaniljasokeria
2 banaania ( 2tl sitruunamehua + 1tl sokeria)

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää tuorejuusto ja vaniljasokeri. Laita kostutetun pohjan päälle ensin vaniljakerma ja sen päälle banaanit. Sivele pullasudilla banaanien päälle sokeroitua sitruunamehua tummumisen estämiseksi.

Pursotukset:
5dl Flora vispiä
3 tl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
keltaista elintarvikeväriä

Päällinen tehty sokerimassasta.