Shakkiruudut n. 40 kpl

Pitkästä pitkästä aikaa päätin väkertää shakkiruutu-pikkuleipiä. Kerran aikaisemminkin olen niitä kokeillut ja pakko myöntää, että ne ovat tosi hyviä, ei vaan ole niitä helpoimpia pikkuleipiä. Itselläni tuo shakkiruutukuviointi meni vähän pipariksi mutta eipä tuo haittaa.

200 g voita
1 ½ dl sokeria
4 ½ dl vehnäjauhoja
3 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
3 tl kaakaojauhetta

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää jauhot joihin on sekoitettu vaniljasokeri ja leivinjauhe. Jaa taikina kahteen osaan ja lisää toiseen kaakaojauhe. Laita taikinat jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Tee taikinasta kaksi vaaleata ja kaksi tummaa taikinapötköä ja laita vierekkäin sekä päällekkäin niin että muodostuu shakkiruutu. Leikkaa ½ cm paksuisia viipaleita ja paista 175 asteessa keskitasolla 15 minuuttia.