Sitruunamuffinssit

3 ½ dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 dl kermaa
2 munaa
100 g juoksevaa margariinia
1 sitruunan raastettu kuori
½ sitruunan mehu

Sekoita kaikki ainekset lusikalla sekaisin keskenään. Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200 asteessa keskitasolla 15-20 minuuttia.

Tarjoiluehdotus:
2 ½ dl Flora vispiä
100 g appelsiinituorejuustoa

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää appelsiintuorejuusto. Pursota muffinssien päälle.