Teki mieli tehdä jotakin suolaista piirakkaa joten laitoin siihen mitä kaapista sattui löytymään.
Pohja:
100 g voita
2 dl vehnäjauhoja
1/4 tl suolaa
3 rkl vettä
½ dl juustoraastetta
Täyte:
150 g kinkkua
1 pkt pekonia
100 g sipulia
50 g valkosipulituorejuustoa
2 dl juustoraastetta
4 kananmunaa
2 dl maitoa
mausteita esim. paprikajauhe, valkopippuri, mustapippuri
Lisää pehmeän rasvan sekaan jauhot, suola, vesi ja juustoraaste. Nypi ainekset sekaisin. Levitä taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Paista pohjaa 200 asteessa keskitasolla n. 10 minuuttia.
Paista täytteen pekoni, sipuli ja kinkku. Vatkaa muut ainekset sekaisin keskenään. Poista pohja uunista ja laita pohjan päälle ensin pekoni-sipuli-kinkkuseos ja kaada sen päälle munaseos. Laita piirakka takaisin uuniin n. 30 minuutiksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti