Haisuli-kakku

Tässä kakku miehelleni ja lasteni isälle isänpäiväksi. Kovasti mietin mikä kuva kuvaisi miestäni ja tämähän sitten tuli mieleeni. Johtuisikohan siitä, että näitä muumihahmojen kuvia on tullut jo aikaisemmin maalattua tai olisikohan tuo nimi jotenkin osuva, tiedä sitä. Ohje on osittain Pirkka- lehdestä.

Tumma kakkupohja:
4 kananmunaa
1 ½ dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
½ dl kaakaojauhetta
1 ½ tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet munavaahdon sekaan. Voitele ja korppujauhota irtopohjavuoka. Paista 175 asteessa alatasolla n. 30 minuuttia.

Täyte:
4 liivatelehteä
100g valkoista suklaata
1 tlk ( 2 dl) vispikermaa
1 tlk maitorahkaa
½ dl sokeria
2-3 tl sitruunankuoriraastetta
500 g mansikoita (pakaste)
3 rkl sitruunamehua

Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää sekaan sulatettu suklaa, maitorahka, sokeri, sitruunankuori ja pieneksi paloiksi leikatut mansikat. Purista liivatteista ylimääräiset vedet ja sulata ne kuumaan sitruunamehuun. Sekoita täyttteen joukkoon.

Kostutus vaniljamaidolla ( 2 dl maitoa + 1 tl vaniljasokeria)

Kuorrutus suklaamoussella:
4 dl Flora vispiä
200 g maustamatonta tuorejuustoa
2 munaa
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 levy Fazerin sinistä suklaata

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää tuorejuusto. Vatkaa toisessa astiassa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita vaahdot keskenään. Lisää viimeiseksi sulatettu suklaa.

Päällä pastaväreillä maalattu marsipaanilaatta ja mansikan makuisia rakeita.