Pohja:
1 ½ pötköä Minttu Domino-keksejä
70 g voita
Täyte:
4 liivatelehteä
2 pss Pätkiksiä (á 140g)
250 g maustamatonta tuorejuustoa
1 tlk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
½ dl kahvia
Päällä:
Kaakaojauhetta
suklaalastuja
Murskaa keksit ja sekoita voisulan sekaan. Laita irtopohjavuoan (halkaisija 26cm) pohjalle leivinpaperia ja levitä keksiseos tasaisesti sen pohjalle. Laita jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi.
Laita liivatelehdet kylmään veteen n. 10 minuutiksi. Sulata yksi pussi pätkiksiä mikrossa miedolla lämmöllä välillä sekoittaen ja murskaa toinen pussi tehosekoittimella pieniksi murusiksi. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi ja lisää tuorejuusto, sulatetut pätkikset ja pätkismuruset. Purista liivatteista vedet ja liuota ne kuuman kahvin sekaan. Valuta kahvi varovasti pätkisvaahdon sekaan. Kaada täyte keksipohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa yön yli.
Koristele ennen tarjoilua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti