Pipareita

Kerrankin löysin hyvän taikinaohjeen, kiitos siitä Kinuskikissalle. Taikina oli helppo tehdä ja myös helppo oli siitä leipoa.

200 g margariinia
2 ½ dl sokeria
1 ½ dl siirappia
2 munaa
10 dl vehnäjauhoja
4 tl leivinjauhetta
2 tl inkivääriä
2 tl kanelia
2 tl pomeranssia
2 tl neilikkaa

Laita astiaan huoneenlämpöinen margariini ja sokeri. Lämmitä siirappi kiehuvaksi ja kaada margariinin ja sokerin päälle, sekoita tasaiseksi. Lisää kananmunat. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää pienissä erissä muiden ainesten joukkoon hyvin sekoittaen. Muotoile taikikinasta pallo ja laita kelmun sisälle, anna kovettua jääkaapissa seuraavaan päivään.
Kauli taikina littanaksi ja ota muoteilla pipareita. Paista 200 asteessa keskitasolla 5 minuuttia.