Maustekakku

2 dl siirappia
2 rkl piparkakkumaustetta
100 g margariinia
2 dl kermaviiliä
1 dl kermaa
2 rkl appelsiinimarmeladia
2 munaa
2 dl sokeria
7 dl jauhoja
2 tl soodaa

Kuumenna siirappi ja piparkakkumauste kiehuvaksi. Lisää margariini, kermaviili, kerma ja marmeladi ja sekoita tasaiseksi. Laita toiseen astiaan munat ja sokeri ja vatkaa ne vaahdoksi. Yhdistä vaahto siirappiseokseen. Sekoita sooda jauhoihin ja lisää pienissä erissä muun taikinan sekaan.
Voitele ja korppujauhota iso rengasvuoka. Paista kakkua 175 asteessa alatasolla n. 1 h.