Appelsiiniaarre

Tässä taas yksi Kinuskikissan hyvistä ohjeista.

3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 dl sokeria
ripaus suolaa
2 appelsiinin raastettu kuori
2 munaa
200 g sitruunarahkaa
½ dl rypsiöljyä
½ dl vastapuristettua appelsiinimehua

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää sekaan muut aineet ja vatkaa vatkaimella tasaiseksi taikinaksi. Voitele ja korppujauhota rengasvuoka ja kaada taikina siihen. Paista 180 asteessa alatasolla 40 minuuttia. Kumoa kakku ja anna jäähtyä.

Kostutus:
1 dl vastapuristettua appelsiinimehua

Kostuta jäähtynyt kakku appelsiinimehulla joka puolelta.

Koristelu:
5 palaa maitosuklaata sulatettuna
nonparelleja