Raparperimuffinssit 12 kpl

Leivontatahtini on hiukan hiljentynyt tässä kesän saavuttua mutta ehkäpä se tästä vielä vilkastuu. Raparperisato alkaa olla runsaimmillaan joten täytyi leipoa niistä.

3 ½ dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 dl kermaa
2 kananmunaa
100 g juoksevaa margariinia
3-4 dl raparperipaloja

Laita kaikki ainekset kulhoon ja sekoita lusikalla ainekset sekaisin. Voiko taikinan teko enää helpompaa olla?
Itselläni käytössä muffinssipelti johon olen laittanut paperiset muffinssivuoat. Jaa taikina tasaisesti muffinssivuokiin ja paista muffinsseja 200 asteessa keskitasolla 15-20 minuuttia.