Hirvipannukakku (pellillinen)

6 dl maitoa
3 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
4 kananmunaa

400 g hirvenjauhelihaa
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
mausteita (itse laitoin maustepippuria, aromatia, valkopippuria, chilijauhetta)

Pinnalle:
Juustoraastetta ja halutessaan myös tomaattiviipaleita

Vatkaa maidon sekaan jauhot, suola ja kananmunat.

Paista jauheliha ja sipulit ja mausta oman maun mukaan. Laita leivinpaperilla vuoratulle pellille ensin taikina ja sitten ripottele jauheliha tasaisesti joka puolelle. Laita vielä pinnalle juustoraaste (ja tomaatit). Paista pannukakkua 200 asteessa keskitasolla n. 30 minuuttia

Sitruunamuffinssit

3 ½ dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 dl kermaa
2 munaa
100 g juoksevaa margariinia
1 sitruunan raastettu kuori
½ sitruunan mehu

Sekoita kaikki ainekset lusikalla sekaisin keskenään. Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200 asteessa keskitasolla 15-20 minuuttia.

Tarjoiluehdotus:
2 ½ dl Flora vispiä
100 g appelsiinituorejuustoa

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää appelsiintuorejuusto. Pursota muffinssien päälle.

Lettuja mansikkahillon ja kermavaahdon kera

5 dl maitoa
2 munaa
3/4 tl suolaa
1 tl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
2 rkl margariinia


2 ½ dl Flora vispiä vaahdotettuna
mansikkahilloa

Vispaa kaikki ainekset sekaisin keskenään. Anna turvota ½ tuntia ja paista pannulla kauniin ruskeiksi.
Nauti valmiit letut kermavaahdon ja hillon kera.

Marianne-mansikkakakku

Tämä kakku on tehty tällä  Marianne-mansikkakääretortun ohjeella. Paistoin pohjan pienessä kakkuvuoassa ja kokosin kakuksi. Kostutuksessa käytin vaniljamaitoa (maitoa 2 dl + vaniljasokeria 1 tl ) ja pursotukset ovat Flora vispiä. Päällä myös mansikoita, jotka ovat kostutettu hyytelösokerilla.

Synttärikakku pikkuveljelleni

Tämä kakku on sama kuin täällä.