Salmiakkitäytekakku

Kakku on gluteeniton.

6 munaa
2 dl sokeria
2 dl gluteenitonta jauhoseosta
1 dl perunajauhoja
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, noin 6 minuutin ajan. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi hyvin sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja gluteenittomilla jauhoilla jauhotettuun vuokaan (halkaisija 24cm). Paista 175 asteessa alatasolla 35 minuutin ajan.

Kostutus:
2-3 dl Spriteä

Täyte:
5 dl Flora vispiä
1 ps Turkinpippuri-crushia
340g Lemon curdia

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää turkinpippurimurska sekaan. Laita kostutetun pohjan päälle ensin puolet lemon curdista ja puolet vaahdosta. Toista sama toisessa välissä.
Muista kostuttaa päällimmäinen osa molemmilta puolilta.

Päällinen lakritsikinuskia:
8 Kick-patukkaa
1 ½ dl kermaa

Laita kattilaan ja anna kiehua noin viisi minuuttia. Tiputa tippa lakritsikinuskia kylmään veteen ja jos pysyy kiinteänä pallona niin valmista, muuten jatka keittämistä. Kaada valmis lakritsikinuski kylmän kakun päälle.

Pursotukset:
5dl Flora vispiä
3 tl sokeria
2 tl vaniljasokeria

Real Madrid-kakku

Kakku on gluteeniton.

6 munaa
2 dl sokeria
2 dl gluteenitonta jauhoseosta
1 dl perunajauhoja
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, noin 6 minuutin ajan. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi hyvin sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja gluteenittomilla jauhoilla jauhotettuun vuokaan (halkaisija 24cm). Paista 175 asteessa alatasolla n.35 minuutin ajan.

Kostutus:
n. 2 maitoa + 2 tl vaniljasokeria

5 dl Flora vispiä
1 ps Marianne-crushia
mansikoita palasina

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää Marianne-crush. Laita kostutetun kakun väliin ensin puolet vaahdosta ja laita mansikan palasia siihen päälle. Toista toisessa välissä.

5 dl Flora vispiä
3 rkl sokeria
2 tl vaniljasokeria

Päällinen tehty sitruunan makuisesta sokerimassasta johon maalattu pastaväreillä.

Britakakku

Tämä oli todellista herkkua, täytyy tehdä toistekkin. Ohje on Kinuskikissan blogista, hiukan tein muutoksia täytteeseen.

Pohja
125 g voita
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 keltuaista (säästä valkuiset marenkiin)
1,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa

Vatkaa pohjaa varten pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi.
Erota kanamunista keltuaiset ja lisää keltuaiset yksitellen taikinaan hyvin vatkaten.
Lisää lopuksi keskenään sekoitetut kuivat aineet ja maito.
Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille.
Valmista marenki.

Marenki 
2 valkuaista
1,5 dl sokeria

Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi.
Levitä marenki pohjataikinan päälle.
Paista 175 asteessa keskitasolla n. 20-30min, uunista riippuen niin kauan kunnes marenki on kauniin ruskeaa.
Anna kakun jäähtyä hyvin ennen täyttämistä. Kakun jäähdyttyä leikkaa kakku kahteen osaan ja levitä täytettä toiselle puoliskolle ja nosta toinen puolisko varovasti täytteen päälle.

Täyte
2 dl Flora vispiä
250g maitorahkaa
sokeria
1 rkl vaniljakreemijauhetta
n. 4-5 dl mustikoita

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää maitorahka, sokeri ja vaniljakreemijauhe. Lisää viimeiseksi mustikat hyvin vatkaten että mustikat antaa täytteelle väriä ja makua. Laita osa mustikoista myös täytteen päälle.

Facebook-kakku

6 munaa
2 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
½ dl tummaa kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, noin 6 minuutin ajan. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi hyvin sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun irtopohjavuokaan (halkaisija 26cm). Paista 175 asteessa alatasolla 35 minuutin ajan.

Kostutus:
1 prk minttukahvijuomaa

Täyte:
2 prk Flora vispiä
2 prk minttusuklaarahkaa
1 tl piparminttuaromia

Pursotukset:
5 dl Flora vispiä
2 tl vaniljasokeria
2 rkl sokeria

Päällinen tehty sokerimassasta.

Peppi Pitkätossu-kakku

Kakku on gluteeniton.

6 munaa
2 dl sokeria
2 dl gluteenitonta jauhoseosta
1 dl perunajauhoja
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, noin 6 minuutin ajan. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi hyvin sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja gluteenittomilla jauhoilla jauhotettuun vuokaan (halkaisija 26cm). Paista 175 asteessa alatasolla 35 minuutin ajan.

Kostutus:
n.2 dl mansikkamehua

Täytteet:
2½ dl Flora vispiä
2 ½ dl mansikkahilloa

Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita hillo kunnolla vaahdon sekaan.

2½ dl Flora vispiä
1 prk vaniljatuorejuustoa
1 rkl vaniljasokeria
2 banaania ( 2tl sitruunamehua + 1tl sokeria)

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää tuorejuusto ja vaniljasokeri. Laita kostutetun pohjan päälle ensin vaniljakerma ja sen päälle banaanit. Sivele pullasudilla banaanien päälle sokeroitua sitruunamehua tummumisen estämiseksi.

Pursotukset:
5dl Flora vispiä
3 tl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
keltaista elintarvikeväriä

Päällinen tehty sokerimassasta.

Emil 5v.

6 munaa
2 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, noin 6 minuutin ajan. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi hyvin sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun irtopohjavuokaan (halkaisija 26cm). Paista 175 asteessa alatasolla 35 minuutin ajan.

Kostutus:
2-3 dl vadelmamehua

Täytteet:
1 prk Flora vispiä
1 prk vaniljarahkaa
1 tl vaniljasokeria

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää rahka sekä vaniljasokeri.

1 prk Flora vispiä
2½ dl vadelmahilloa

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää vadelmahillo kerman sekaan hyvin sekoittaen.

Pursotukset:
5 dl Flora vispiä
2 rkl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria

Päällinen tehty sokerimassasta.

Tiia 6v.

Kakku on gluteeniton.

6 munaa
2 dl sokeria
2 dl gluteenitonta jauhoseosta
1 dl perunajauhoja
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, noin 6 minuutin ajan. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi hyvin sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja gluteenittomilla jauhoilla jauhotettuun vuokaan (halkaisija 26cm). Paista 175 asteessa alatasolla 35 minuutin ajan.
Kostutus:
2-3 dl vadelmamehua

Täytteet:

1 prk Flora vispiä
200g vaniljatuorejuustoa
200 g vadelmia
1 dl sokeria

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää muut ainekset.

1 prk Flora vispiä
200g Fazerin sinistä

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää sulatettu suklaa.

Päällinen tehty sokerimassasta.

Pursotukset:
5 dl Flora vispiä
2 tl vaniljasokeria
2 rkl tomusokeria
keltaista pastaväriä

Alice 1v.

Kakku on gluteeniton.

6 munaa
2 dl sokeria
2 dl gluteenitonta jauhoseosta
1 dl perunajauhoja
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, noin 6 minuutin ajan. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi hyvin sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja gluteenittomilla jauhoilla jauhotettuun vuokaan (halkaisija 26cm). Paista 175 asteessa alatasolla 35 minuutin ajan.


Kostutus:
n. 2 dl spritea

Täytteet:

2 dl Flora vispiä
200g maitorahkaa
2 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
n. 2 dl mustikoita

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää maitorahka ja sokerit. Lisää viimeiseksi mustikat ja vatkaa kaikki kunnolla sekaisin.

2 dl Flora vispiä
200g sitruunatuorejuustoa
n. 1-2 rkl sitruunamehua
2 rkl sokeria

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää muut ainekset.

Pursotukset:
6 dl Flora vispiä
2 rkl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
punaista elintarvikeväriä

Koristeet tehty sokerimassasta.

Tankkikakku

Pohja:
7 munaa
2½ dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

Kostutus vaniljamaidolla:
3dl maitoa
3 tl vaniljasokeria

Vadelma- ja suklaamoussetäyte:

2 prk Flora vispiä
200 g maustamatonta tuorejuustoa
2 munaa
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
300 g vadelmia
200 g maitosuklaata

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää tuorejuusto. Vatkaa toisessa astiassa munat ja sokerit vaahdoksi. Sekoita vaahdot keskenään ja jaa kahtia. Lisää toiseen vadelmat ja toiseen sulatettu suklaa.

Pursotukset:
5 dl Flora vispiä
200 g maitosuklaata sulatettuna

Kuva maalattu pastaväreillä sokerimassalle.

Voileipäkakku hautajaisiin

1 pkt moniviljapaahtoleipää
1 pkt vehnäpaahtoleipää

Täyte:
3dl Flora vispiä
suolaa, valkopippuria
2 rkl majoneesia
n. 200 g kinkkua
n. 75 g meetvurstia
1 rkl kurkkusalaattia

Leikkaa leivistä reunat pois.
Vaahdota kerma vaahdoksi ja mausta se. Pilko kinkku ja meetvursti ja lisää ne vaahdon sekaan muiden ainesten kanssa. 5 leipää per kerros ja kerroksia tuli 4.
Kostutus lihaliemellä (5 dl vettä + ½ lihaliemikuutio)

Päällinen:
5 dl Flora vispiä vaahdotettuna
suolaa, valkopippuria
3 rkl majoneesia

kinkkua
kirsikkatomaattia
persiljaa

Jouluinen juustokakku

Tälläisen kakun tein meidän joulukahvipöytään. Ohje löytyy Kinuskikissan blogista eli täältä .

Hautajaiskakkuja

Pohja:
7 munaa
2½ dl sokeria
2½ dl gluteenittomia jauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

Kakku 1
3 dl Flora vispiä
3 dl vadelmahilloa

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää hillo sekaan.

Kostutus:
n. 2-3dl vadelmamehua

Kakku 2

3 dl Flora vispiä
1 ps Marianne-crushia
mansikoita palasina

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää Marianne-crush. Laita kostutetun kakun väliin ensin puolet vaahdosta ja laita mansikan palasia siihen päälle. Toista toisessa välissä.

Kostutus:
n. 2-3 dl mansikkamehua

Päällinen yhteen kakkuun:
2 dl kuohukermaa
1 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
nokare voita

Keitä kattilassa niin kauan että selvästi sakenee, noin 5 minuuttia. Lisää nokare voita kiiltoa antamaan.

Pursotukset yhteen kakkuun:
5 dl Flora vispiä
3 rkl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria

Koristeet tehty sokerimassasta.

Yrttinen parmankinkkupiiras

Tämän hyväksi todetun ohjeen löysin Hellapoliisin blogista. Hiukan muutin alkuperäistä.

Pohja:
100 g voita
2½ dl vehnäjauhoja
½ dl vettä
ripaus suolaa

Täyte:
80 g ilmakuivattua kinkkua
6 aurinkokuivattua tomaattia (tulinen) silputtuna
200 g paprika-chilituorejuustoa
1 dl kermaa
100 g juustoraastetta
2 munaa
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
n. ½ tl yrttitarhan mausteseosta
½-1 dl basilikaa silputtuna

Sekoita voi ja vehnäjauhot murumaiseksi seokseksi. Sekoita joukkoon vesi ja ripaus suolaa.
Painele taikina halkaisijaltaan noin 24 cm piirasvuoan pohjalle ja reunoille.
Esipaista 225 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.

Paloittele kinkku esipaistetun piiraspohjan päälle.
Hienonna sekaan myös aurinkokuivatut tomaatit.

Sekoita paprika-chilituorejuusto, kerma, juustoraaste, munat, hienonnettu valkosipulinkynsi, yrttitarhan mausteseos ja basilikasilppu.
Kaada seos piirasvuokaan.
Kypsennä 200 asteisessa uunissa keskitasolla noin 25-30 minuuttia, tai kunnes pinta on hyytynyt ja kauniin värinen.

Lakritsitäytekakku

7 munaa
2½ dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, noin 7 minuutin ajan. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa alatasolla 40 minuuttia.

Kostutus:
3 dl maitoa
3 tl vaniljasokeria

Täyte:
5 dl Flora vispiä
1 dl muscovadosokeria
1 levy (100g) Dumle-täytesuklaata
1 levy (100g) salmiakkatäytesuklaata

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää muscovadosokeri. Pilko suklaat veitsellä pieneksi. Jaa vaahto kahtia ja sekoita toiseen dumlesuklaa ja toiseen salmiakkisuklaa.

Päällinen lakritsikinuskia:
8 Kick-patukkaa
1 ½ dl kermaa

Laita kattilaan ja anna kiehua noin viisi minuuttia. Tiputa tippa lakritsikinuskia kylmään veteen ja jos pysyy kiinteänä pallona niin valmista, muuten jatka keittämistä. Kaada valmis lakritsikinuski kylmän kakun päälle.

Pursotukset:

6 dl Flora vispiä
3 rkl tomusokeria
3 tl vaniljasokeria

Kukat tehty värjätystä sokerimassasta.

Syksykakku

7 munaa
2½ dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, noin 7 minuutin ajan. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa alatasolla 40 minuuttia.
Kostutus:
3dl maitoa
3tl vaniljasokeria

Täyte:
4 dl Flora vispiä
200g vaniljatuorejuustoa
1-2 banaania viipaleina
n.300g mansikoita soseeksi
1rkl sitruunamehua
1tl sokeria

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää tuorejuusto. Laita ensimmäiseen väliin mansikkasosetta ja puolet vaniljakermasta. Toiseen väliin laita ensin vaniljakerma ja sen päälle viipaloidut banaanit. Sekoita sitruunamehu ja sokeri sekaisin ja laita esim.pullasudilla banaanien päälle tummentumisen estämiseksi.

Kinuskipäällinen:
2 dl kuohukermaa
2 dl fariinisokeria
nokare voita

Keitä kattilassa niin kauan että seos sakenee eli noin 10 minuuttia. Tiputa tippa kinuskia lasilliseen kylmää vettä ja jos tippa hajoaa niin keitä lisää mutta jos pysyy pallona niin kinuski on valmista. Lisää nokare voita kiiltoa antamaan.

Pursotukset:

6 dl Flora vispiä
3 rkl tomusokeria
3 tl vaniljasokeria

Koristeet tehty pastaväreillä värjätyllä sokerimassalla.

Jeremy 3 v.

7 munaa
2½ dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, noin 7 minuutin ajan. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa alatasolla 40 minuuttia.

Täyte:
n. 300 g appelsiinimarmeladia
4 dl Flora vispiä
200 g appelsiinituorejuustoa
2 rkl sokeria

Kostutukseen appelsiinituoremehua

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää tuorejuusto ja sokeri.
Levitä kostutetun pohjan päälle ensin kerros appelsiinimarmeladia ja sitten appelsiinikermaa. Toista sama toisessa välissä.

Pursotukset:
5 dl Flora vispiä
2 rkl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria

Kuva maalattu pastaväreillä sokerimassalle.

Kinuskikissan salmiakkileivokset

Ohje on suoraan kopioitu Kinuskikissan blogista , kuvia tekovaiheista löytyy myös sieltä. Tätä tarjosin työpaikallani ja kaikki tykästyivät. Omasta mielestäni maistui aika erikoiselle mutta hyvälle. En ole aikaisemmin käyttänyt leivontaan salmiakkia. Kuorrutteen koristelu hiukan epäonnistui ja koivun kaarnan kuviot jäi minulta kokonaan puuttumaan.

20 kappaletta

Pohja:
125 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
1 muna
1 tl vaniljasokeria
3 dl vehnäjauhoja

Täyte:
1 ½ dl Apteekin salmiakki -mixeriä
150 g voita
2 dl tomusokeria
1 dl vaniljakastikejauhetta (esim. Blå Band tai Ekströms)

Kuorrute:
125 g voita tai margariinia
¾ dl kuohukermaa
200 g valkosuklaata

Koristelu:
25 g tummaa suklaata
2 tl Apteekin salmiakki -mixeriä


Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna ja vaniljasokeri. Sekoita joukkoon vehnäjauhot muutamassa erässä.
Levitä taikina jauhotetuilla sormilla painellen tai lastalla levittäen pellille leivinpaperin päälle 20 x 30 cm kokoiseksi levyksi.  Paista 200 asteessa noin 10 minuuttia.

Ravista mixeripulloa huolellisesti, jotta väri sekoittuu tasaisesti. Mittaa kattilaan salmiakkimixeri, voi ja tomusokeri. Kuumenna, kunnes voi on sulanut ja seos on tasaista. Sekoita vispilällä joukkoon vaniljakastikejauhe. Jäähdytä sekoitellen hetken aikaa, kunnes seos muuttuu paksummaksi. Levitä pohjan päälle. Nosta kylmään jähmettymään muutamaksi tunniksi.

Mittaa kuorrutteen voi ja kerma kattilaan. Kuumenna, kunnes voi on sulanut. Ota kattila liedeltä ja anna seoksen jäähtyä hetken aikaa. Lisää kattilaan valkosuklaa paloina ja sekoita tasaiseksi. Levitä pohjan päälle. Anna kuorrutteen kovettua jääkaapissa.

Sulata tumma suklaa mikrossa miedolla lämmöllä (n. 250 W). Sekoita suklaasulan joukkoon salmiakkimixeri. Laita pieneen pakastuspussiin ja leikkaa kulmaan aukko. Pursota koivun kaarnaa muistuttavia kuvioita kuorrutteen pinnalle. Leikkaa levy neliöiksi. Säilytä leivokset kylmässä.

Yrttitäytteiset vuokasämpylät

2½ dl vettä
1 ps kuivahiivaa
½ tl suolaa
n.6 dl vehnäjauhoja
2 rkl öljyä

Lämmitä vesi +42 asteiseksi ja lisää hiiva, suola ja 5 dl jauhoja. Lisää vaivauksen loppuvaiheessa öljy ja loput jauhot. Anna kohota 20 minuuttia. Valmista sillä aikaa täyte.

Yrttitäyte:
50 g voita
1 ½ dl persiljaa
½ dl basilikaa
1 valkosipulin kynsi
ripaus suolaa

Sekoita pehmeän voin sekaan pilkotut yrtit, valkosipuli ja suola.

Voiteluun 1 rkl voita

Jaa taikina 15 osaan. Litistä taikinapallo litteäksi ja laita keskelle nokare täytettä. Nosta reunat ylös nyytiksi ja käännä taikinapallo niin että saumapuoli jää alaspäin. Laita sämpylät vuokaan 3x5kpl rivejä. Kohota 15 minuuttia ja voitele voisulalla. Paista 180 asteessa alatasolla 30 minuuttia.

Transformers-kakku

Kakku on gluteeniton.

6 munaa
2 dl sokeria
2 dl gluteenittomia jauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää siivilän läpi keskenään sekoitetut kuivat aineet. Voitele ja jauhota kakkuvuoka (halkaisija 24cm) gluteenittomilla jauhoilla. Paista 175 asteessa alatasolla 40 minuuttia.

Kostutus mansikkamehulla.

Täyte:
4 dl Flora vispiä
2 dl soseutettua mansikkahilloa
1 prk vaniljarahkaa

Vatkaa kerma vaahdoksi ja jaa kermavaahto kahteen osaan. Sekoita toiseen puoleen vaniljarahka ja toiseen mansikkahillo.

Päällinen tehty sokerimassasta ja kuva maalattu pastaväreillä.

Pursotukset:
4 dl Flora Vispiä
2 rkl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria

Juhannuskakku

6 munaa
2 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa munia ja sokeria n. 6 minuutin ajan. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista alatasolle 175 asteessa 35min.

Kostutus mansikkamehulla

Täyte:
Mansikka-raparperiseos:
n.250 g raparperia
n.200 g mansikoita
1 dl vettä
1 ½ dl sokeria

Laita kaikki ainekset kattilaan ja anna kiehua n. 10 minuuttia jotta nesteet hiukan haihtuvat. Tämän voi tehdä jo edellisenä päivänä jotta sose ehtii hiukan kiinteytyä.

Vaniljavaahto:
1 prk Flora vispiä
200 g vaniljatuorejuustoa
2 rkl sokeria

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää tuorejuusto sekä sokeri.

Laita kostutetun kakun väliin ensin puolet mansikka-raparperisoseesta ja sen päälle puolet vaniljavaahdosta. Toista sama toisessa välissä.

Päällinen:
mansikoita
mansikkamehusta tehty kiille hyytelösokeripakkauksen ohjeen mukaan

Pursotukset:
4 dl Flora vispiä
2 rkl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria